【見た目や格好からおいしさを】緑茶の茶器の種類と選び方

[اللذة من المظهر والمظهر] أنواع واختيار الشاي الأخضر

في الآونة الأخيرة ، يُباع الشاي الأخضر في عبوات بلاستيكية وعبوات ورقية ويمكن شربه بسهولة في أي وقت.

الشاي الأخضر المعبأ في زجاجات وعبوات من مادة البولي إيثيلين تيرفثالات لذيذ أيضًا ، لكن الشاي الأخضر الذي يتم تحضيره بعناية باستخدام أواني الشاي الخاصة مثل كيوسو يعتبر أمرًا استثنائيًا.

الشاي المخمر بعناية سيشفي عقل وجسم اليابانيين.

إذا التزمت بأدوات الشاي مثل Kyusu و Yunomi لتخمير الشاي الأخضر ، فسيتم إثراء وقت الشاي الخاص بك.

 

هذا الوقت،طقم شاي أخضرسوف أعرض عن.

 

◉ أنواع أدوات الشاي وكيفية اختيارها

طقم الشاي المستخدم عند تخمير الشاي الأخضر

لتخزين أوراق الشاي"أنبوب الشاي"

قياس أوراق الشاي"ملعقة صغيرة"

حضر الشاي"ابريق الشاي"

صب الشاي واشرب"وعاء الشاي (الماء الساخن فقط)"وتضع تحته"لوحة الكأس"

يوجد.

 

◎ علبة شاي

茶筒

أوراق الشاي الأخضر منتج جاف ، لذا إذا تعرضت للرطوبة أو تعرضت للهواء لفترة طويلة ، ستتأكسد وتفقد نكهتها ورائحتها.

"علبة الشاي" مصنوعة لحفظ أوراق الشاي حتى لا تتأكسد.

عند اختيار علبة الشاي ، من المهم اختيار علبة محكمة الإغلاق للغاية ، مثل التعبئة المطاطية.

هناك أحجام مختلفة من علب الشاي ، كبيرة ومتوسطة وصغيرة ، لكن أوراق الشاي تتلامس مع الهواء في كل مرة يتم فيها فتح علبة الشاي وإغلاقها ، لذا فهي ليست كثيرة.ليس كبيرا جدانوصي بأن تختار.

كدليل ، من الجيد اختيار الحجم الذي يمكنه تخزين ما يكفي من أوراق الشاي لشهر واحد.

 

◎ ملعقة شاي

الملعقة الصغيرة هي ملعقة أصغر من ملعقة صغيرة وتستخدم لمغرفة أوراق الشاي. سعة الملعقة الصغيرة هي نصف سعة الملعقة الصغيرة.

بعضها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والخشب والخيزران والأرض المشهورة الآن.

ملاعق الشاي ليست دائما ضرورية، لكنها غير مريحة ليكون لهم، وهناك العديد من تلك الموضة مع تصاميم مختلفة، لذلك تخمير الشاي مع المفضلة لملعقة الشاي الخاص بك وسوف يخصصون وقتا الشاي الخاص بك أكثر متعة. الجائزة.

 

◎ كيوسو

急須

Kyusu عبارة عن وعاء لصب الماء الساخن على أوراق الشاي المجفف لفتحها.

بالمناسبة ، ليس "Kyusu" بل "Kyusu".

يحتوي العديد من Kyusu على مصفاة شاي ، ويتم وضع أوراق الشاي في مصفاة الشاي ، ويتم سكب الماء الساخن عليها لفتح أوراق الشاي واستخراج الشاي.

 

عند الحديث عن Kyusu ، يتم استخدام أدوات Tokoname ، ولكن في الآونة الأخيرة ، يتوفر أيضًا زجاج مقاوم للحرارة وراتنج صعب الكسر.

تتمتع الأواني الحجرية والفخارية مثل أدوات توكونامي وأواني مينو بخاصية إزالة الشوائب الموجودة في الماء ، ويمكنها تحضير الشاي اليانع.

كما أن لها خاصية إبراز قابلية الشاي بطريقة متوازنة.

 

لا يؤثر البورسلين مثل بورسلين أريتا على طعم الشاي مقارنة بالفخار ، ولكن يمكنك الاستمتاع بالطعم الأصلي للشاي.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من العناصر عالية الجودة التي يمكنك الاستمتاع بها حتى من خلال النظر إليها.

مع الزجاج المقاوم للحرارة ، يمكنك الاستمتاع بصريًا بكيفية فتح أوراق الشاي وكيفية استخلاص الشاي. يخرج طعم ورائحة الشاي مباشرة.

بعضها متوافق مع أفران الميكروويف ، ومن الملائم أن تتمكن من إعادة تسخينها.

 

الراتنج kyusu ميسور التكلفة ويسهل الحصول عليه ويصعب كسره ، مما يجعله مثاليًا للاستخدام اليومي.

على عكس الزجاج المقاوم للحرارة ، لا يمكن إعادة تسخينه ، لكن يوصى به لمن لديهم أطفال صغار أو الذين غالبًا ما يكسرون الألواح.

يوجد أيضًا كيوسو من الحديد ، ولكن نظرًا لأنه تم تصنيعه في الأصل لغلي الماء ، فهو غير مناسب لمن يمنحون طعمًا رقيقًا مثل الشاي الأخضر.

يمكن استخدامه دون مشاكل مع الشاي المعطر مثل الشاي الأخضر المحمص وشاي الأرز البني.

 

هناك أيضًا أنواع من مصافي الشاي مدمجة في Kyusu.

· قرش

نوع من مصفاة الشاي به ثقوب دقيقة في جسم الفخار. المساحة الداخلية كبيرة ، وأوراق الشاي تسبح حولها في Kyusu ، لذا يمكنك صنع شاي لذيذ.

ومع ذلك ، إذا لم تختر واحدة بها ثقب صغير ، فإن أوراق الشاي ستخرج أو تصبح مسدودة ، لذلك عند الشراء ، انظر إلى المنتج الفعلي قبل الاختيار.

・ شبكة من الاستانلس ستيل

يوصى باستخدام شبكة غير قابلة للصدأ للاستخدام اليومي. نظرًا لأنها شبكة ، فلا يوجد تقريبًا أي خشن ، ويمكن استخدامها لأي أوراق شاي.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي صحية لأنها سهلة التنظيف.

 

إذا اخترت مصفاة شاي ذات عمق ضحل ، فعندما تريد تحضير كوب واحد فقط من الشاي ، لن تنقع أوراق الشاي في الماء الساخن ولن تفتح أوراق الشاي ، لذا يوصى باختيار مصفاة شاي بها عمق.

 

◉ فنجان شاي (الماء الساخن فقط)

湯飲み

وعاء لشرب الشاي.

تختلف المواد من السيراميك والأواني الفخارية إلى الزجاج ، كما أن التصميمات متنوعة أيضًا ، ويتغير طعم الشاي فقط بالماء الساخن.

 

فقط الماء الساخن الخزفي يعمل بشكل أفضل مع الشاي الأخضر.

فقط الماء الساخن من الفخار كثيف ، لذا ينصح به لمن يريدون شرب الشاي الساخن.

معظم الماء الساخن من البورسلين له فم رقيق ولطيف الملمس.

هناك أحجام وأنماط وتصميمات مختلفة ، لذا يرجى استخدام الماء الساخن المفضل لديك فقط.

 

◉ طبق فناجين

茶托

الكوب عبارة عن صحن يوضع تحت وعاء (الماء الساخن فقط).

القراءة هي "تشاتاكو".

 

أعتقد أن قلة من الناس يستخدمونها عندما يشربون الشاي في المنزل.

لا يبدو الكوب أفضل فقط ، ولكن ليس عليك الإمساك بالوعاء الذي يضعه العميل بشكل مباشر عند تقديم الشاي ، لذلك أود استخدامه كمصدر قلق عند زيارة العملاء.

من أجل استخدام الكوب بسلاسة ، اختر الحجم والشكل الذي يناسب الماء الساخن الذي لديك فقط. هناك العديد من الورنيش المسطح والمستدير إلى الخشب ، لذلك من الجيد مراعاة مادة الماء الساخن فقط.

 

◉ ماركة Teaware

茶器の有名なブランド

العلامة التجارية لأدوات الشاي الأخضر هي السيراميكوير مينوأوبورسلين اريتاستة أفران يابانية قديمةمشهور.

ستة أفران قديمة في اليابان هي Seto Ware و Tokoname Ware و Echizen Ware و Shigaraki Ware و Tamba Ware و Bizen Ware ، وهي سلع تقليدية تم إنتاجها منذ العصور الوسطى.

 

أدوات الشاي الزجاجية مصنوعة من قبل مصنع زجاج مقاوم للحرارة.هاريومشهور.

تشمل العلامات التجارية الشهيرة Shoshinno Kobo و Hakusan Pottery و Saikai Pottery و Marimekko ، ويمكنك أيضًا مشاهدة Yunomi و Kyusu ذات العلامات التجارية جنبًا إلى جنب مع صور الطعام على Instagram.

 

أشهر المصممين، المشغولات الحديدية، وأقداح الشاي وصفت تكلف أكثر من 10،000 ين، ولكن إذا لم تكن ذات العلامات التجارية أو مصنوعة من الزجاج Hario، والثمن هو 2000 إلى 5000 ين للأقداح الشاي وحدها. فمن الممكن أن يشتري بسعر معقول.

 

ختاما

أصبح من الأسهل شرب الشاي الأخضر ، وأصبح غير مألوف لدى جيل الشباب على وجه الخصوص ، ولكن أدوات الشاي المصنوعة بعناية تعزز مذاق الشاي.

لأولئك الذين يشربون عادة زجاجات البولي ايثيلين تيريفثالات والشاي الأخضر المشروب على البارد

إذا قمت بإعداد مجموعة الشاي المفضلة لديك وجرأت على تحضير الشاي بجهد أكبر من المعتاد ، فقد تقع في حب الشاي الأخضر.