緑茶のマナー

[كيفية تقديم الشاي الأخضر وشربه] آداب الشاي التي يمكن استخدامها خارج العمل

الأخلاق موجودة في كل بلد. هنا ، سوف نقدم آداب الشاي التي كانت معتادة في اليابان لفترة طويلة.

إذا أتيت إلى اليابان أو كانت لديك علاقة مع اليابانيين ، فيرجى تجربة ذلك.

 

عندما يأتي العميل أو يزور منزلًا أو شركة في مكان آخر ، يتم تقديم الشاي الأخضر بروح "الضيافة" في اليابان لفترة طويلة. ولكن ليس عليك فقط تقديمه ، ولكن الشاي الأخضر له آداب مناسبة عند تقديمه وعندما تشربه.

ستزداد الفرص خلال عطلة رأس السنة الجديدة ومهرجان Obon ، وستزداد فرص شرب الشاي بشكل طبيعي.

يؤخذ من المسلم به أن الناس الذين يعملون يعرفون ذلك، حتى إذا كنت تقديم الشاي أو شرب الشاي دون معرفة آداب، وسوف يكون وصفها بأنها "شخص مع سوء الأدب" أو "شخص بدون تعليم". ويمكن أن يتم ذلك.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تقدم الشاي وتشربه بشكل صحيح ، فيمكنك التصرف بشكل جميل وذكاء.

هنا ، قمنا بتلخيص آداب صنع وتقديم وشرب الشاي الأخضر التي يجب أن تتذكرها.

 

آداب تقديم الشاي الأخضر للعملاء

يتم تقديم الشاي الأخضر بروح "الضيافة" لعملائنا. إذا وضعته بشكل صحيح ، فلن تتمكن من وضع الشاي الأخضر بشكل لذيذ ، ولن ينقل قلبك.

عند تقديم الشاي الأخضر ، فإن ما تحتاجه ، وكيفية وضع الشاي الأخضر ، وكيفية سكبه ، وترتيب تقديمه مهم.

(التحضير) ما تحتاجه عند صنع الشاي الأخضر

كل ما تحتاجه لصنع الشاي الأخضر هو صينية وكيسو وكوب شاي وكوب. بالإضافة إلى ذلك ، نقدم أحيانًا حلوى الشاي.

 

أوبون

صينية تقديم الشاي الأخضر هي الصينية المستديرة. الصينية المربعة عبارة عن صينية للتقديم ، لذا فهي لا تستخدم لصنع الشاي.

بالإضافة إلى ذلك ، الدرج المستدير له اتجاه.امسك بحيث يكون التماس في المقدمةهي الطريقة الصحيحة للاحتفاظ بها.

 

ابريق الشاي

هناك خزف وفخار في Kyusu ، لكن لا يهم أيهما. يحتوي البورسلين على ملمس ناعم ويسهل التعامل معه وتنظيفه. يمكن أن يمنحك تنوع الألوان والتصاميم انطباعًا غير رسمي ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار اللون الذي يناسب أجواء منزلك أو مكتبك.

الفخار ثقيل وفاخر. هذا أفضل لكبار السن وكبار السن. إنه متين ويمكن استخدامه لفترة طويلة.

من المهم اختيار حجم Kyusu وفقًا لعدد الأشخاص الذين يقدمون الشاي. إذا كان صغيرًا ، فسيتعين عليك إعادة إدخاله عدة مرات ، وإذا كان كبيرًا ، فقد يكون قابلاً للغاية.

المعيار هو 100-200 مل لشخص إلى شخصين ، 200-350 مل لشخصين إلى 3 أشخاص ، و 350 إلى 600 مل ل 3 إلى 5 أشخاص.

 

فنجان ، كوب

كدليل ، يوصى باستخدام 60 إلى 150 مل من فنجان الشاي. الكأس يوضع تحت الكوب. فهو لا يمنع قطرات الماء من الوصول إلى الطاولة أو القماش فحسب ، بل يمنع أيضًا انتقال الهواء البارد من الطاولة إلى الكوب.

 

حلويات الشاي

عند تقديم حلويات الشاي ، نقدم الكعك على البخار ونصف ناماغاشي. يقال إن الحلويات اليابانية مع الإحساس بالموسم هي الأفضل.

 

كيف تصنع الشاي الاخضر

قبل صنع الشاي ، اسكب الماء الساخن في الكوب لتدفئته. هذا لمنع الشاي الذي تضعه من البرودة بسرعة.

درجة حرارة الماء الساخن من 70 إلى 90 درجة. ضعي أوراق الشاي والماء الساخن في الكيوسو واتركيها على البخار لمدة دقيقة تقريبًا.

 

كيف تصب الشاي الأخضر

لا تصب في فنجان الشاي دفعة واحدة ، ولكن اسكبه شيئًا فشيئًا حتى تتساوى قوة الشاي. من خلال القيام بذلك ، يمكنك مطابقة قوة جميع أنواع الشاي. كمية الشاي حوالي الدقيقة السابعة من الشرب.

 

طريقة تقديم الشاي الأخضر

عند حمل الشاي ، رتبي فناجين الشاي في صينية دائرية وكرسي الأكواب في مكان واحد.

 

ضع الصينية على يدك اليسرى وامسكها بيد واحدة. من السهل أن تفقد رصيدك ، لذا احمله بحذر. من المهم أيضًا ربط يدك اليمنى برفق عند المشي.

 

اقتحم الغرفة. بعد دخول الغرفة ، سأقول "أنا آسف" وأومئ إيماءة.

 

في حالة الغرفة ذات الطراز الغربي ، ضعها على حافة الطاولة الجانبية أو الطاولة السفلية. في حالة الغرفة ذات الطراز الياباني ، يتم وضع الدرج على حصير التاتامي بجانب العميل.

 

ضع الكوب على الكوب ، وامسك الكوب بيدك اليمنى ، وادعم الكوب برفق بيدك اليسرى ، وقدمه من الخلف أمامك مباشرة.

في هذا الوقت ، تأكد من أن الجزء الأمامي من مقبض فنجان الشاي يواجه العميل.

لتجنب مد يدك وضربك فجأة ، حاول تقديم الشاي بقول شيء مثل "أنا آسف" أو "من فضلك".

 

ترتيب تقديم الشاي الأخضر هو العميل أولاً والأقارب ثانيًا. لنبدأ من أعلى العملاء. إذا كنت لا تعرف ، احصل عليه من الشخص الجالس على المقعد.

 

عند تقديم حلوى الشاي ، قدميها بترتيب (1) منشفة يد ، (2) حلويات شاي ، (3) شاي أخضر. الموقف المطلوب إخراجه هو اتجاه العميل ، بترتيب منشفة اليد والشاي الأخضر والحلويات من اليمين.

عندما تنتهي من إخمادها ، ضع الدرج جانبًا وانحني بعد قول "أنا آسف" ، ثم غادر الغرفة.

 

آداب شرب الشاي المقدم

عندما أقدم الشاي في المنزل أو المكتب الذي زرته كعميل ، غالبًا ما أتساءل عما إذا كان من المقبول لمسه ، ومتى ألمسه ، وما إذا كان من الأفضل شربه.

يتم تقديم الشاي بضيافة من قبل الطرف الآخر ، ولكن هناك أيضًا آداب عند شرب الشاي المقدم حتى لا تكون وقحًا.

 

هل يمكنني لمس الشاي المقدم؟

يقول الناس أحيانًا ، "لا تشرب الشاي الذي يتم تقديمه" ، لكن هذا ليس هو الحال. شكرا لك على حسن الضيافة الذي أعده الشخص الآخر.

 

متى ستبدأ؟

من الجيد شرب الشاي المقدم ، لكن توقيت الشرب مهم. عندما يوصي الطرف الآخر بـ "من فضلك" بعد تقديم الشاي ، أو عندما يشربه الطرف الآخر ، اشربه.

عندما تحصل عليه ، أخبر الشخص الآخر أنك ستحصل عليه ، ثم اشربه.

ليس عليك أن تشربها كلها مرة واحدة. يمكنك أن تأخذه عندما تتحدث وتشعر بالعطش ، ولكن من حسن الخلق أيضًا أن تتوقف عن الشرب عندما يبدأ الشخص الآخر في الحديث عندما تحاول تناوله.

أيضًا ، إذا استمرت القصة ولم تتمكن من لمس الشاي ، فسيُطلب منك القيام بذلك في طريقك إلى المنزل. ثم قل كلمات شكر مثل "شكرًا على وليمتك" و "شكرًا".

 

هل يجب أن أشربه؟

إذا كنت تستطيع أن تشربه ، يجب أن تشربه كله ، لكن ليس عليك إجباره على الشرب. دعنا نقول شكرا لك على تقديم الشاي ، سواء شربته أو تركته.

 

كيف تشرب الشاي

عندما يتم تقديم الشاي ، يمكن تغطية الكوب.

في ذلك الوقت ، اربط يدك اليسرى بالكوب وقم بإزالة الغطاء بيدك اليمنى.

توجد قطرات ماء على الغطاء ، لذا قم بإمالته لإسقاط قطرات الماء في الكوب.

ثم ضع الغطاء رأسًا على عقب على حافة الكوب. عندما تنتهي من الشرب ، أعد الغطاء.

 

أخيرا

آداب الشاي الأخضر ضرورية ليس فقط للعمل ولكن أيضًا في عطلة نهاية العام ورأس السنة الجديدة وعند التجول في أوبون مع الأقارب.

لقد قدمت كيفية تحضير الشراب وكيفية الحصول عليه ، لكنني لا أعتقد أنك بحاجة إلى القلق بشأن آداب السلوك أكثر من اللازم شخصيًا.

من المهم أن يحترم "الجانب المرسل" و "الطرف المستلم" الطرف الآخر.

بدلاً من القيام بالأخلاق الرسمية ، دعنا نحترم الموقف.