Tata krama ada di setiap negara. Di sini, kami akan memperkenalkan etika minum teh yang sudah menjadi kebiasaan di Jepang sejak lama.
Jika Anda datang ke Jepang atau memiliki hubungan dengan orang Jepang, silakan mencobanya.
Ketika seorang pelanggan datang atau mengunjungi rumah atau perusahaan di tempat lain, teh hijau disajikan dengan semangat "keramahan" di Jepang untuk waktu yang lama. Namun bukan hanya penyajiannya saja, teh hijau juga memiliki tata krama saat disajikan dan diminum.
Peluang akan meningkat selama liburan Tahun Baru dan festival Obon, dan peluang minum teh secara alami akan meningkat.
Hal ini diambil begitu saja bahwa orang yang bekerja tahu itu, jadi jika Anda melayani teh atau minum teh tanpa mengetahui sopan santun, Anda akan dicap sebagai "orang dengan perilaku buruk" atau "orang tanpa pendidikan". Ini mungkin dilakukan.
Di sisi lain, jika Anda menyajikan dan minum teh dengan benar, Anda dapat berperilaku sangat indah dan cerdas.
Berikut kami rangkum tata cara membuat, menyajikan, dan meminum teh hijau yang harus Anda ingat.
Tata krama saat menyajikan teh hijau kepada pelanggan
Teh hijau disajikan dengan semangat "keramahan" kepada pelanggan kami. Jika Anda memasukkannya dengan benar, Anda tidak akan bisa memasukkan teh hijau dengan nikmat, dan itu tidak akan menyampaikan isi hati Anda.
Saat menyajikan teh hijau, apa yang Anda butuhkan, cara memasukkan teh hijau, cara menuangkannya, dan urutan penyajiannya adalah penting.
(Persiapan) Apa yang Anda butuhkan saat membuat teh hijau
Yang Anda butuhkan untuk membuat teh hijau adalah nampan, kyusu, cangkir teh, dan cangkir. Selain itu, kami terkadang menyajikan gula-gula teh.
obon
Nampan untuk menyajikan teh hijau adalah nampan bundar. Nampan persegi adalah nampan untuk disajikan, jadi tidak digunakan untuk membuat teh.
Selain itu, baki bundar memiliki arah.Tahan agar jahitan berada di depanApakah cara yang benar untuk menahannya.
teko
Ada porselen dan tembikar di Kyusu, tapi tidak masalah yang mana. Porselen memiliki tekstur yang halus dan mudah ditangani serta dibersihkan. Keragaman warna dan desain dapat memberikan kesan kasual, namun Anda juga dapat memilih yang sesuai dengan suasana rumah atau kantor Anda.
Tembikar itu berat dan mewah. Ini lebih baik untuk orang tua dan orang tua. Ini tahan lama dan dapat digunakan untuk waktu yang lama.
Penting untuk memilih ukuran Kyusu sesuai dengan jumlah orang yang menyajikan teh. Jika kecil, Anda harus memasukkannya berkali-kali, dan jika besar, mungkin terlalu astringen.
Standarnya adalah 100-200 ml untuk 1 hingga 2 orang, 200-350 ml untuk 2 hingga 3 orang, dan 350 hingga 600 ml untuk 3 hingga 5 orang.
Cangkir teh, cangkir
Sebagai panduan, 60 hingga 150 ml cangkir teh direkomendasikan. Cangkir ditempatkan di bawah cangkir. Tidak hanya mencegah tetesan air masuk ke meja atau kain, tetapi juga mencegah udara dingin dari meja masuk ke cangkir.
kembang gula teh
Saat menyajikan gula-gula teh, kami menyajikan roti kukus dan half-namagashi. Permen Jepang dengan rasa musim dikatakan lebih disukai.
Cara membuat teh hijau
Sebelum membuat teh, tuangkan air panas ke dalam cangkir untuk menghangatkannya. Ini untuk mencegah teh yang Anda masukkan menjadi cepat dingin.
Suhu air panas adalah 70 hingga 90 derajat. Masukkan daun teh dan air panas ke dalam kyusu dan kukus selama sekitar 1 menit.
Cara menuangkan teh hijau
Jangan tuangkan ke dalam cangkir sekaligus, tapi tuangkan sedikit demi sedikit agar kekuatan tehnya merata. Dengan melakukan ini, Anda dapat mencocokkan kekuatan semua teh. Jumlah teh adalah sekitar 7 menit minum.
Cara menyajikan teh hijau
Saat membawa teh, atur cangkir teh di nampan bundar dan susun cangkir di satu tempat.
Tempatkan baki di tangan kiri Anda dan pegang dengan satu tangan. Sangat mudah kehilangan keseimbangan, jadi bawalah dengan hati-hati. Penting juga untuk menempelkan tangan kanan Anda dengan ringan untuk menyeimbangkan saat berjalan.
Ketuk ke dalam ruangan. Setelah memasuki ruangan, saya akan mengatakan "Maaf" dan mengangguk.
Untuk kamar bergaya Barat, letakkan di tepi meja samping atau meja bawah. Dalam kasus kamar bergaya Jepang, nampan diletakkan di atas tikar tatami di sisi pelanggan.
Letakkan cangkir di atas cangkir, pegang cangkir dengan tangan kanan Anda, dukung cangkir dengan tangan kiri Anda, dan sajikan dari belakang tepat di depan Anda.
Pada saat ini, pastikan bagian depan pegangan cangkir teh menghadap pelanggan.
Untuk menghindari tiba-tiba menjangkau dan memukul Anda, cobalah menyajikan teh dengan mengatakan sesuatu seperti "Maaf" atau "Tolong."
Urutan penyajian teh hijau adalah pelanggan pertama dan kerabat kedua. Mari kita mulai dari atas pelanggan. Jika Anda tidak tahu, dapatkan dari orang yang duduk di kursi.
Saat menyajikan gula-gula teh, sajikan dengan urutan (1) handuk tangan, (2) kembang gula teh, dan (3) teh hijau. Posisi put out adalah arah pemesan, urutan hand towel, green tea, dan sweets dari kanan.
Setelah Anda selesai meletakkannya, letakkan nampan di samping dan membungkuk setelah mengatakan "Maaf." Dan kemudian meninggalkan ruangan.
Tata krama saat meminum teh yang disajikan
Ketika saya menyajikan teh di rumah atau kantor yang saya kunjungi sebagai pelanggan, saya sering bertanya-tanya apakah boleh menyentuhnya, kapan harus menyentuhnya, dan apakah lebih baik meminumnya.
Teh disajikan dengan ramah oleh pihak lain, tetapi ada juga etika saat meminum teh yang disajikan agar tidak kasar.
Bisakah saya menyentuh teh yang disajikan?
Terkadang orang berkata, "Jangan minum teh yang disajikan," tapi tidak demikian. Terima kasih atas keramahan yang disiapkan orang lain.
Kapan Anda mulai?
Adalah baik untuk minum teh yang disajikan, tetapi waktu minum itu penting. Ketika pihak lain merekomendasikan "tolong" setelah teh disajikan, atau ketika pihak lain meminumnya, minumlah.
Ketika Anda memilikinya, beri tahu orang lain bahwa Anda akan memilikinya, dan kemudian meminumnya.
Anda tidak harus meminumnya sekaligus. Anda dapat meminumnya ketika Anda sedang berbicara dan Anda haus, tetapi juga merupakan sikap yang baik untuk berhenti minum ketika orang lain mulai berbicara ketika Anda mencoba meminumnya.
Juga, jika cerita berlanjut dan Anda tidak dapat menyentuh teh, Anda akan diminta untuk melakukannya dalam perjalanan pulang. Kemudian, ucapkan kata-kata terima kasih seperti "Terima kasih atas pesta Anda." Dan "Terima kasih."
Haruskah saya meminumnya?
Jika Anda bisa meminumnya, Anda harus meminumnya semua, tetapi Anda tidak perlu memaksanya untuk meminumnya. Katakanlah terima kasih untuk menyajikan teh, apakah Anda meminumnya atau meninggalkannya.
Cara minum teh
Saat teh disajikan, cangkirnya mungkin tertutup.
Pada saat itu, tempelkan tangan kiri Anda ke cangkir dan lepaskan tutupnya dengan tangan kanan Anda.
Ada tetesan air di tutupnya, jadi miringkan untuk menjatuhkan tetesan air ke dalam cangkir.
Kemudian letakkan tutupnya terbalik di tepi cangkir. Setelah selesai minum, tutup kembali.
Akhirnya
Etika minum teh hijau yang diperlukan tidak hanya untuk bekerja tetapi juga untuk liburan akhir tahun dan Tahun Baru serta saat berkeliling Obon bersama kerabat.
Saya memperkenalkan cara menyeduh dan cara mendapatkannya, tetapi saya rasa Anda tidak perlu khawatir tentang etiket lebih dari yang diperlukan secara pribadi.
Adalah penting bahwa baik "sisi pengirim" dan "sisi penerima" menghormati pihak lain.
Daripada melakukan sopan santun formal, mari kita menghormati situasi.