【見た目や格好からおいしさを】緑茶の茶器の種類と選び方

[Delicadeza de aparência e aparência] Tipos e seleção de utensílios de chá verde

Recentemente, o chá verde é vendido em garrafas PET e embalagens de papel e pode ser bebido facilmente a qualquer momento.

O chá verde em embalagens e garrafas PET também é delicioso, mas o chá verde cuidadosamente preparado com utensílios de chá especiais, como Kyusu, é excepcional.

O chá cuidadosamente preparado vai curar a mente e o corpo de nós, japoneses.

Se você se limitar a utensílios de chá como Kyusu e Yunomi para preparar o chá verde, sua hora do chá será enriquecida.

 

Desta vez,Conjunto de chá verdeVou apresentar sobre.

 

◉ Tipos de utensílios de chá e como escolher

O jogo de chá usado para preparar o chá verde

Para armazenar folhas de chá"Tubo de chá"

Meça folhas de chá"Colher de chá"

Fazer chá"bule"

Despeje o chá e beba"Tigela de chá (apenas água quente)"E deite embaixo dele"Prato para copos"

há.

 

◎ Vasilha de chá

茶筒

As folhas de chá verde são um produto seco, portanto, se ficarem úmidas ou expostas ao ar por muito tempo, elas se oxidarão e perderão seu sabor e aroma.

A "vasilha de chá" é feita para conservar as folhas de chá para que não oxidem.

Ao escolher uma vasilha de chá, é importante escolher uma que seja altamente hermética, como a embalagem de borracha.

Existem vários tamanhos de vasilhas de chá, grandes, médias e pequenas, mas as folhas de chá entram em contato com o ar cada vez que a vasilha de chá é aberta e fechada, então não é tanto.Não muito grandeRecomendamos que você escolha.

Como guia, é bom escolher um tamanho que possa armazenar o equivalente a um mês de folhas de chá.

 

◎ colher de chá

Uma colher de chá é uma colher menor do que uma colher de chá e é usada para colher folhas de chá. A capacidade de uma colher de chá é a metade de uma colher de chá.

Alguns são feitos de aço inoxidável, madeira, bambu e a, agora popular, terra de diatomáceas.

Colheres de chá nem sempre são necessárias, mas é conveniente para tê-los, e há muitos outros moda com vários projetos, de modo chá de cerveja com a sua colher de chá favorito vai fazer seu tempo de chá ainda mais agradável. Prêmio.

 

◎ Kyusu

急須

Kyusu é um recipiente para despejar água quente em folhas de chá secas para abri-las.

Já agora, não é "Kyusu" mas sim "Kyusu".

Muitos Kyusu têm uma peneira de chá, e as folhas de chá são colocadas na peneira, e água quente é derramada sobre ela para abrir as folhas de chá e extrair o chá.

 

Por falar em Kyusu, são usados utensílios Tokoname, mas, recentemente, vidro resistente ao calor e resina difícil de quebrar também estão disponíveis.

Grés e cerâmica, como os utensílios Tokoname e Mino, têm a propriedade de remover as impurezas contidas na água e podem preparar um chá suave.

Ele também tem a propriedade de realçar a adstringência do chá de uma forma bem equilibrada.

 

A porcelana como a porcelana Arita não afeta o sabor do chá em comparação com a cerâmica, mas você pode desfrutar do sabor original do chá.

Além disso, existem muitos itens de alta classe que você pode desfrutar, mesmo olhando para eles.

Com o vidro resistente ao calor, você pode apreciar visualmente como as folhas de chá se abrem e como o chá é extraído. O sabor e o aroma do chá são evidentes.

Alguns são compatíveis com fornos de micro-ondas e é conveniente poder reaquecê-los.

 

A resina kyusu é acessível, fácil de obter e difícil de quebrar, tornando-a ideal para o uso diário.

Ao contrário do vidro resistente ao calor, não pode ser reaquecido, mas é recomendado para quem tem filhos pequenos ou que costuma quebrar pratos.

Também existe um kyusu de ferro, mas como foi originalmente feito para ferver água, não é adequado para aqueles que dão um sabor delicado, como o chá verde.

Pode ser usado sem problemas para chás perfumados, como chá verde torrado e chá de arroz integral.

 

Existem também tipos de filtros de chá embutidos no Kyusu.

· Tubarão

Tipo de peneira de chá com finos orifícios no corpo da cerâmica. O espaço interior é amplo e as folhas de chá flutuam no Kyusu, para que possa preparar um chá saboroso.

No entanto, se você não escolher um com um orifício pequeno, as folhas de chá sairão ou ficarão entupidas, portanto, ao comprar, observe o produto real antes de escolher.

・ Malha de aço inoxidável

A malha de aço inoxidável é recomendada para o uso diário. Por ser uma malha, quase não há malhas grossas e pode ser usado para qualquer folha de chá.

Além disso, é higiênico porque é fácil de limpar.

 

Se você escolher um coador de chá com uma profundidade rasa, quando quiser preparar apenas uma xícara de chá, as folhas de chá não ficarão de molho na água quente e não abrirão, por isso é recomendado escolher um coador de chá com uma profundidade.

 

◉ Xícara de chá (apenas água quente)

湯飲み

Um recipiente para beber chá.

Os materiais variam da cerâmica e faiança ao vidro, e os designs também são diversos, e o sabor do chá muda apenas com a água quente.

 

Somente água quente de cerâmica funciona melhor com chá verde.

Só a água quente da cerâmica é grossa, por isso é indicada para quem quer tomar um chá quente.

A maior parte da água quente da porcelana tem boca fina e é agradável ao toque.

Existem vários tamanhos, padrões e designs, portanto, use apenas sua água quente favorita.

 

◉ Prato de chávena

茶托

Uma xícara é um pires que é colocado sob uma tigela (somente água quente).

A leitura é "chataku".

 

Acho que poucas pessoas usam quando tomam chá em casa.

Não apenas a xícara parece melhor, mas você não precisa segurar diretamente a tigela que o cliente coloca ao servir o chá, então eu gostaria de usá-la como uma preocupação ao visitar clientes.

Para usar o copo sem problemas, escolha um tamanho e forma que se adapte apenas à água quente que você tem. Existem muitos planos, arredondados, de laca a madeira, então é uma boa ideia considerar o material apenas de água quente.

 

◉ Marca de utensílios para chá

茶器の有名なブランド

A marca de utensílios de chá verde é a cerâmicaMino wareouPorcelana aritaSeis fornos antigos do JapãoÉ famoso.

Seis fornos antigos no Japão são artigos Seto, Tokoname, Echizen, Shigaraki, Tamba e Bizen, que são artigos tradicionais produzidos desde a Idade Média.

 

Os utensílios de vidro para chá são feitos por um fabricante de vidro resistente ao calor.HarioÉ popular.

Marcas populares incluem Shoshinno Kobo, Hakusan Pottery, Saikai Pottery e Marimekko, e você também pode ver as marcas Yunomi e Kyusu junto com fotos de comida no Instagram.

 

Designers famosos, ferragens, e bules de marca custam mais de 10.000 ienes, mas se eles não são de marca ou feito de Hario vidro, o preço é de 2.000 a 5.000 ienes para bules sozinho. É possível comprar a um preço razoável.

 

para concluir

Tornou-se mais fácil beber chá verde e tornou-se desconhecido para a geração mais jovem em particular, mas os utensílios de chá cuidadosamente feitos aumentam o sabor do chá.

Para quem costuma beber garrafas PET e chá verde frio

Se você preparar seu jogo de chá favorito e se atrever a prepará-lo com mais esforço do que o normal, pode se apaixonar pelo chá verde.