博客

日本茶の需要が伸び続けている3つの理由

日本茶需求持续增长的三个原因

即使在新的冠状病毒大流行爆发之后,日本农林水产品的海外出货量也在增加。特别是,日本绿茶在过去 10 年中翻了一番多。 这一次,我将谈谈世界对日本茶需求的变化及其背后的因素。   出口额持续增长的日本茶 来源:中日新闻株式会社 线图_数量,条形图_数量 从图中可以看出,日本茶叶出口在过去十年中翻了一番多。 进口日本茶叶的国家和地区很多,需求量不断增长。 顺便说一句,进口日本茶叶最多的国家(地区)是美国。第二名是台湾,第三名是新加坡,第四名是香港,第五名是德国。   为什么出口继续增长 理由1.健康志向 绿茶是一种具有多种功效的健康饮品。即使是现在,这项研究仍在继续。 近年来,健康意识在世界范围内流行起来,对日常饮用的饮料有讲究的人也很普遍。绿茶中含有一种叫做儿茶素的物质,可以期待它具有抑制血压升高和减肥效果等多种效果。 目前,日本茶叶最大的出口目的地是美国。事实上,抹茶拿铁是美国主要咖啡连锁店中第二受欢迎的咖啡。 (当然,抹茶也是日本茶之一。)此外,不仅在美国,而且在欧洲、中东和东 Aa,由于绿茶的增长,整个绿茶的消费量正在增加。健康意识增强,同时日本茶的消费量也在增加。   理由二、日本政府的支持 日本政府正在推动日本食品的出口。这是因为取消关税已经成为世界贸易的主流(TPP、EPA、FTA等),据说是为了保护日本的农林渔业。 日本茶也包含在日本料理中。换句话说,日本茶正在利用国家预算在世界范围内推广。此外,日本政府机构也支持出口工作。 直到现在,日本茶业一直很容易受到 IT 的影响,日本茶只在有限的区域内销售。然而,在这些支持下,各种日本茶公司现在都在寻求出口。   原因3。大流行 由于新型冠状病毒引起的大流行,人们避免外出并在家里花费更多时间。众所周知,互联网上的销售增长迅速。 在大流行前不久就一直在寻求向海外销售的日本茶业此时能够乘风破浪。...

日本茶は日本のどこで作られているのか?

日本产的日本茶在哪里?

说到日本茶,你会想到“京都”吗? 毫无疑问,京都是一座象征着日本文化的城市。 然而,京都的日本茶生产并不那么活跃,日本各县的茶叶产量仅占日本茶总量的3%左右。 这一次,我们将介绍喝日本茶应该知道的主要产地和品牌。   静冈茶(静冈县) 静冈县是日本最大的茶叶产区。许多在海外销售日本茶的商店也在静冈,所以你们中的许多人可能知道这一点。 静冈茶生产了超过 40% 的日本茶。县内有广阔的高原、富士山脚下、富饶的河流等,是适合茶叶种植的土地。适度的降雨和温暖的气候适合种植茶叶,但它们也符合。主要生产煎茶和深蒸煎茶,但也有一些地区生产玉露。   鹿儿岛茶(鹿儿岛县) 产量仅次于静冈县,居日本第二位。以“知染茶”等品牌而闻名。 ..由于地处日本南部,平均气温较高,平地上有许多茶园,是适合大量生产茶叶的土地。由于新茶的采摘始于4月初,因此也以“日本最早的新茶”的产地而闻名。 和静冈一样,有很多煎茶和深蒸煎茶,但也有许多其他绿茶可供加工。这种用于加工的绿茶是一种相对便宜的茶,可以与糖果和饮料混合。   伊势茶(三重县) 是著名的茶叶产区,有1000多年的历史。茶叶产量仅次于静冈和鹿儿岛,居日本第三位。伊势茶主要生产煎茶、深蒸茶、花茶等。其中,含有大量“茶氨酸成分”、甜味微弱的“花叶茶”在日本位居第二,产量达30%以上。   狭山茶(埼玉县) 狭山茶的特点是独特的燃烧过程,称为“狭山燃烧”。埼玉县位于首都东京附近,因此是东京附近经常喝的茶。埼玉县多山,相对寒冷,因此与静冈和鹿儿岛不同,茶叶一年只能采摘两次。   宇治茶(京都) “宇治茶”作为高级茶的产地而闻名。它产于京都府宇治附近的地区,长期以来作为优质茶的产地而闻名。可能仍然是最著名的品牌。主要产于煎茶,但也有大量使用玉露和抹茶的特点。   八女茶(福冈) 除了直接喝粉末的抹茶外,该地区的最高等级绿茶“玉露”产量最高。在日本被称为“八女玉露”,是历史悠久的茶叶产地。 Gyokuro 的产量大约是整个日本的一半。当然,我们也生产其他日本茶,如煎茶和日本茶。