あなたにぴったりの緑茶が分かる!種類別の特徴や飲み方について

为您找到完美的绿茶!关于特征和如何按类型饮用

实际购买时,是不是因为乍一看颜色是绿色的,很难分辨出你每天喝的绿茶?

即使颜色是绿色的,味道、风味和有效成分的含量也不同。

此外,名称是根据制作过程、采茶部位和时间而定的。

了解它的含义,是喝茶更美味的秘诀。

 

这一次,我将用通俗易懂的方式解释绿茶的种类。

 

玉郎

茶芽刚开始冒出时,通过遮阳约 3 周(约 20 天)生长芽后,用与煎茶相同的工艺将茶叶制成玉露。

通过阻挡来自茶叶的阳光,引起涩味的儿茶素量很少,这是茶的味道之一。

您可以感受到茶的香气和鲜味,因为它的涩味较小。

价格很高,即使是便宜的,100g也要1000多日元。

如果要注意香气和鲜味,重点是在60°C等稍低的温度下冲泡,这样可以最大限度地发挥玉露的美味。

玉露咖啡因含量高,适合想喝茶来睡意或提神的人。

 

煎茶

茶是在阳光普照的空地上种植的,芽的使用方法与红茶和其他茶相同。

但是煎茶的特点是在泡茶的过程中要经过蒸煮的过程来阻断茶中酶的作用。

只有当有一个过程阻止酶的作用时,它才会变成亮绿色。

价格合理,100g 700日元起。

虽然咖啡因含量低于玉露,但煎茶的儿茶素含量却是绿茶中最高的。

儿茶素具有很强的预防感冒和抗氧化作用,每天服用可望起到美容保健作用。

如果您想以健康意识轻松服用儿茶素,建议煎茶。

 

班查

指当年发芽后茶叶的数量。

有第一茶,第二茶,第三茶和后茶。较浅的第一和第二茶的数量,更多的咖啡因和儿茶素,但含量减少为第三和随后的茶叶数量的增加,所以茶的原味变得清爽。是一个功能。

Ichibancha和Nibancha的售价与煎茶大致相同,在三番茶之后,您可以在300日元范围内以合理的价格购买它们。

相反,它比其他茶含有更多的茶氨酸(氨基酸),因此推荐给那些寻求茶中甜味的人。

 

久喜茶

Kukicha是只采摘茶芽时采摘的芽茎和茶叶柄制成的茶。

制作过程与煎茶相同,只是零件不同。

与叶子不同,Kukicha 富含维生素 C 和茶氨酸。

这是一个比叶子更少暴露在阳光下的部分,因此它的特点是咖啡因和儿茶素较少。

价格与玉露和玉露相同,因为采摘煎茶和煎茶的茎制成的茶被称为“Karigane”,否则它是一种大约300日元即可购买的茶。

对于那些喜欢茶的甜味和香气的人来说,Kukicha 是一个负担得起的选择。

 

抹茶

与玉露类似,茶树避光20天或更长时间,生叶蒸干,不揉搓,细粉的茶叶是日本古老的抹茶。

在茶道所用的抹茶中,颜色特别深的叫黑茶,颜色浅的叫淡茶。

最近工业品也在打折,所以购买黑茶和淡茶名下的产品很重要。

用于茶道的抹茶以20克1500日元的高价出售,工业产品以500克为单位出售。

制作方法与玉露相似,但其特点是茶氨酸溶于热水中饮用,最容易摄取茶氨酸。

因此,建议想要获得放松效果的人激活大脑的副交感神经系统。