“煎茶”和“抹茶”是日本人熟悉的饮品。两者都是绿茶，但如您所知，味道的差异很明显。两者有什么区别？
这一次，我将简要介绍煎茶绿茶和抹茶绿茶的主要区别。
5 差异
煎茶和抹茶有五个主要区别。
区别（一）：栽培方式
煎茶和抹茶的区别之一在于栽培方法。
煎茶在阳光下种植，抹茶在阴凉处种植。阴影不是自然的阴影，但它实际上是通过覆盖片材来培养的，这样它就不会暴露在阳光下。
例如，抹茶就像苔藓。大部分苔藓是深绿色的，不是吗？同样，在阴凉处种植的抹茶比在阳光下种植的煎茶具有更深的绿色。
后面会解释的味道和成分会根据这种栽培方法的不同而变化。
区别（2）：加工
抹茶是最后将干茶叶捣碎制成的。因此，成品呈粉末状。
喝时，煎茶是用热水提取味道来喝的，但抹茶也是用粉喝的。因此，抹茶用较少的茶叶味道更浓。
区别③：味道
不用说，当你把它当茶喝时，这两种味道是不同的。
看味道，抹茶是奶油味的，味道鲜美，煎茶则是苦涩的味道。然而，煎茶的余味更干净，抹茶永远留在你的嘴里。
区别④：咖啡因和茶氨酸
成分的差异之一是咖啡因和茶氨酸。
抹茶生长在阴凉处，所以叶子含有更多的咖啡因。此外，它还具有增加茶氨酸的特点，具有放松作用。
所以抹茶有更放松的效果，而且因为它含有大量的咖啡因，让你的头部感觉精神焕发。早上想休息的时候，抹茶比较好，因为它还有唤醒睡意的作用。
差异⑤：儿茶素
最后的区别是绿茶中含有的儿茶素。
与咖啡因不同，在阳光下生长的儿茶素含量更高。换句话说，煎茶含有更多的儿茶素。
据说儿茶素对糖尿病和高胆固醇水平等与生活方式有关的疾病有效。当您想注意自己的健康时，推荐煎茶。
概括
两者之间的差异总结如下。
| 煎茶 | 抹茶 | |
| 栽培方法 | 阳光 | 不要暴露在阳光下 |
| 加工 | 叶子 | 粉末 |
| 品尝 | 有苦味，但回味爽口 | 鲜味和奶油味 |
| 咖啡因和茶氨酸 | 很少 | 许多 |
| 儿茶素 | 许多 | 很少 |
在决定喝这两种中的哪一种时，如果根据口味偏好来选择，那么苦味和鲜味将是标准，这将是个人口味的问题。
但是，如果您决定了成分和目的，当您想要获得放松效果或想要提神时推荐抹茶，当您想要保持身体健康时推荐煎茶。
这一次，我想到了煎茶和抹茶，但每种都有很多类型。
确定目的和口味，找到适合您的美味茶。