说到日本茶，你会想到“京都”吗？
毫无疑问，京都是一座象征着日本文化的城市。
然而，京都的日本茶生产并不那么活跃，日本各县的茶叶产量仅占日本茶总量的3%左右。
这一次，我们将介绍喝日本茶应该知道的主要产地和品牌。
静冈茶（静冈县）
静冈县是日本最大的茶叶产区。许多在海外销售日本茶的商店也在静冈，所以你们中的许多人可能知道这一点。
静冈茶生产了超过 40% 的日本茶。县内有广阔的高原、富士山脚下、富饶的河流等，是适合茶叶种植的土地。适度的降雨和温暖的气候适合种植茶叶，但它们也符合。主要生产煎茶和深蒸煎茶，但也有一些地区生产玉露。
鹿儿岛茶（鹿儿岛县）
产量仅次于静冈县，居日本第二位。以“知染茶”等品牌而闻名。 ..由于地处日本南部，平均气温较高，平地上有许多茶园，是适合大量生产茶叶的土地。由于新茶的采摘始于4月初，因此也以“日本最早的新茶”的产地而闻名。
和静冈一样，有很多煎茶和深蒸煎茶，但也有许多其他绿茶可供加工。这种用于加工的绿茶是一种相对便宜的茶，可以与糖果和饮料混合。
伊势茶（三重县）
是著名的茶叶产区，有1000多年的历史。茶叶产量仅次于静冈和鹿儿岛，居日本第三位。伊势茶主要生产煎茶、深蒸茶、花茶等。其中，含有大量“茶氨酸成分”、甜味微弱的“花叶茶”在日本位居第二，产量达30%以上。
狭山茶（埼玉县）
狭山茶的特点是独特的燃烧过程，称为“狭山燃烧”。埼玉县位于首都东京附近，因此是东京附近经常喝的茶。埼玉县多山，相对寒冷，因此与静冈和鹿儿岛不同，茶叶一年只能采摘两次。
宇治茶（京都）
“宇治茶”作为高级茶的产地而闻名。它产于京都府宇治附近的地区，长期以来作为优质茶的产地而闻名。可能仍然是最著名的品牌。主要产于煎茶，但也有大量使用玉露和抹茶的特点。
八女茶（福冈）
除了直接喝粉末的抹茶外，该地区的最高等级绿茶“玉露”产量最高。在日本被称为“八女玉露”，是历史悠久的茶叶产地。 Gyokuro 的产量大约是整个日本的一半。当然，我们也生产其他日本茶，如煎茶和日本茶。