日本茶は日本のどこで作られているのか?

日本产的日本茶在哪里?

说到日本茶,你会想到“京都”吗?

毫无疑问,京都是一座象征着日本文化的城市。

然而,京都的日本茶生产并不那么活跃,日本各县的茶叶产量仅占日本茶总量的3%左右。

这一次,我们将介绍喝日本茶应该知道的主要产地和品牌。

 

静冈茶(静冈县)

静冈县是日本最大的茶叶产区。许多在海外销售日本茶的商店也在静冈,所以你们中的许多人可能知道这一点。

静冈茶生产了超过 40% 的日本茶。县内有广阔的高原、富士山脚下、富饶的河流等,是适合茶叶种植的土地。适度的降雨和温暖的气候适合种植茶叶,但它们也符合。主要生产煎茶和深蒸煎茶,但也有一些地区生产玉露。

 

鹿儿岛茶(鹿儿岛县)

产量仅次于静冈县,居日本第二位。以“知染茶”等品牌而闻名。 ..由于地处日本南部,平均气温较高,平地上有许多茶园,是适合大量生产茶叶的土地。由于新茶的采摘始于4月初,因此也以“日本最早的新茶”的产地而闻名。

和静冈一样,有很多煎茶和深蒸煎茶,但也有许多其他绿茶可供加工。这种用于加工的绿茶是一种相对便宜的茶,可以与糖果和饮料混合。

 

伊势茶(三重县)

是著名的茶叶产区,有1000多年的历史。茶叶产量仅次于静冈和鹿儿岛,居日本第三位。伊势茶主要生产煎茶、深蒸茶、花茶等。其中,含有大量“茶氨酸成分”、甜味微弱的“花叶茶”在日本位居第二,产量达30%以上。

 

狭山茶(埼玉县)

狭山茶的特点是独特的燃烧过程,称为“狭山燃烧”。埼玉县位于首都东京附近,因此是东京附近经常喝的茶。埼玉县多山,相对寒冷,因此与静冈和鹿儿岛不同,茶叶一年只能采摘两次。

 

宇治茶(京都)

“宇治茶”作为高级茶的产地而闻名。它产于京都府宇治附近的地区,长期以来作为优质茶的产地而闻名。可能仍然是最著名的品牌。主要产于煎茶,但也有大量使用玉露和抹茶的特点。

 

八女茶(福冈)

除了直接喝粉末的抹茶外,该地区的最高等级绿茶“玉露”产量最高。在日本被称为“八女玉露”,是历史悠久的茶叶产地。 Gyokuro 的产量大约是整个日本的一半。当然,我们也生产其他日本茶,如煎茶和日本茶。