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日本茶の需要が伸び続けている3つの理由

日本茶需求持續增長的三個原因

即使在新的冠狀病毒大流行爆發之後,日本農林水產品的海外出貨量也在增加。特別是,日本綠茶在過去 10 年中翻了一番多。 這一次,我將談談世界對日本茶需求的變化及其背後的因素。   出口額持續增長的日本茶葉 來源:中日新聞株式會社 線圖_數量,條形圖_數量 從圖中可以看出,日本茶葉出口在過去十年中翻了一番多。 進口日本茶葉的國家和地區很多,需求量不斷增長。 順便說一句,進口日本茶葉最多的國家(地區)是美國。第二名是台灣,第三名是新加坡,第四名是香港,第五名是德國。   為什麼出口繼續增長 理由1.健康志向 綠茶是一種具有多種功效的健康飲品。即使是現在,這項研究仍在繼續。 近年來,健康意識在世界範圍內流行起來,對日常飲用的飲料有講究的人也很普遍。綠茶中含有一種叫做兒茶素的物質,可以期待它具有抑制血壓升高和減肥效果等多種效果。 目前,日本茶葉最大的出口目的地是美國。事實上,抹茶拿鐵是美國主要咖啡連鎖店中第二受歡迎的咖啡。 (當然,抹茶也是日本茶之一。)此外,不僅在美國,而且在歐洲、中東和東 Aa,由於綠茶的增長,整個綠茶的消費量正在增加。健康意識增強,同時日本茶的消費量也在增加。   理由二、日本政府的支持 日本政府正在推動日本食品的出口。這是因為取消關稅已經成為世界貿易的主流(TPP、EPA、FTA等),據說是為了保護日本的農林漁業。 日本茶也包含在日本料理中。換句話說,日本茶正在利用國家預算在世界範圍內推廣。此外,日本政府機構也支持出口工作。 直到現在,日本茶業一直很容易受到 IT 的影響,日本茶只在有限的區域內銷售。然而,在這些支持下,各種日本茶葉公司現在都在尋求出口。   原因3。大流行 由於新型冠狀病毒引起的大流行,人們避免外出並在家里花費更多時間。眾所周知,互聯網上的銷售增長迅速。 在大流行前不久就一直在尋求向海外銷售的日本茶業此時能夠乘風破浪。...

日本茶は日本のどこで作られているのか?

日本茶產自哪裡?

一聽到日本茶,你會想到“京都”嗎? 當然,京都是一座象徵日本文化的城市。 不過,日本茶的生產在京都並不那麼活躍,日本各縣的茶產量僅佔日本茶總量的3%左右。 這次就為大家介紹一下喝日本茶應該知道的主要產地和品牌。   靜岡茶(靜岡縣) 靜岡縣是日本最大的茶葉產區。許多在海外銷售日本茶的商店也位於靜岡,所以很多人可能都知道這一點。 靜岡茶生產超過 40% 的日本茶。大高原、富士山腳下、富饒的河流等,是適合茶葉種植的地區。適度的降雨和溫暖的氣候適合種植茶葉,但它們也能滿足。主要生產的是煎茶和深蒸煎茶,但也有一些產玉露的地區。   鹿兒島茶(鹿兒島縣) 產量僅次於靜岡縣,位居日本第二。以“知然茶”等品牌而聞名。 ..由於位於日本南部,平均氣溫較高,平地上有許多茶園,是適合大量生產茶葉的土地。自4月初開始採摘新茶以來,這裡也被譽為“日本最早的新茶”的產地。 和靜岡一樣,有很多煎茶和深蒸煎茶,但也有很多其他的綠茶可供加工。這種用於加工的綠茶是一種相對便宜的茶,可與糖果和飲料混合。   伊勢茶(三重縣) 是一個有1000年曆史的著名茶葉產區。它擁有日本第三大茶葉產量,僅次於靜岡和鹿兒島。 Sencha、Fukamushicha、Kabusecha等主要產於伊勢茶。其中,含有大量“茶氨酸成分”、以微弱甜味為特徵的“Kabusecha”產量居日本第二位,產量達30%以上。   狹山茶(埼玉縣) 狹山茶的特點是獨特的燒製工藝,稱為“狹山燒”。埼玉縣位於首都東京附近,是東京周邊常喝的茶。埼玉縣多山,相對寒冷,與靜岡和鹿兒島不同,茶葉一年只能採摘兩次。   宇治茶(京都) “宇治茶”作為高級茶的產地而聞名。它產於京都府宇治附近的地區,自古以來就以優質茶葉的產地而聞名。可能仍然是最有名的品牌。主要產於煎茶,但也有大量的玉露和抹茶的特點。   八女茶(福岡) 除了直接飲用粉末的抹茶外,該地區的最高等級綠茶“玉露”產量最高。在日本被稱為“八女玉露”,是歷史悠久的茶葉產地。 Gyokuro的產量約佔整個日本的一半。當然,我們也生產其他日本茶,例如煎茶和 Kabusecha。...