日本茶は日本のどこで作られているのか?

日本茶產自哪裡?

一聽到日本茶,你會想到“京都”嗎?

當然,京都是一座象徵日本文化的城市。

不過,日本茶的生產在京都並不那麼活躍,日本各縣的茶產量僅佔日本茶總量的3%左右。

這次就為大家介紹一下喝日本茶應該知道的主要產地和品牌。

 

靜岡茶(靜岡縣)

靜岡縣是日本最大的茶葉產區。許多在海外銷售日本茶的商店也位於靜岡,所以很多人可能都知道這一點。

靜岡茶生產超過 40% 的日本茶。大高原、富士山腳下、富饒的河流等,是適合茶葉種植的地區。適度的降雨和溫暖的氣候適合種植茶葉,但它們也能滿足。主要生產的是煎茶和深蒸煎茶,但也有一些產玉露的地區。

 

鹿兒島茶(鹿兒島縣)

產量僅次於靜岡縣,位居日本第二。以“知然茶”等品牌而聞名。 ..由於位於日本南部,平均氣溫較高,平地上有許多茶園,是適合大量生產茶葉的土地。自4月初開始採摘新茶以來,這裡也被譽為“日本最早的新茶”的產地。

和靜岡一樣,有很多煎茶和深蒸煎茶,但也有很多其他的綠茶可供加工。這種用於加工的綠茶是一種相對便宜的茶,可與糖果和飲料混合。

 

伊勢茶(三重縣)

是一個有1000年曆史的著名茶葉產區。它擁有日本第三大茶葉產量,僅次於靜岡和鹿兒島。 Sencha、Fukamushicha、Kabusecha等主要產於伊勢茶。其中,含有大量“茶氨酸成分”、以微弱甜味為特徵的“Kabusecha”產量居日本第二位,產量達30%以上。

 

狹山茶(埼玉縣)

狹山茶的特點是獨特的燒製工藝,稱為“狹山燒”。埼玉縣位於首都東京附近,是東京周邊常喝的茶。埼玉縣多山,相對寒冷,與靜岡和鹿兒島不同,茶葉一年只能採摘兩次。

 

宇治茶(京都)

“宇治茶”作為高級茶的產地而聞名。它產於京都府宇治附近的地區,自古以來就以優質茶葉的產地而聞名。可能仍然是最有名的品牌。主要產於煎茶,但也有大量的玉露和抹茶的特點。

 

八女茶(福岡)

除了直接飲用粉末的抹茶外,該地區的最高等級綠茶“玉露”產量最高。在日本被稱為“八女玉露”,是歷史悠久的茶葉產地。 Gyokuro的產量約佔整個日本的一半。當然,我們也生產其他日本茶,例如煎茶和 Kabusecha。